Sango-Korallensediment hat seinen Ursprung vor allem rund um die japanische Insel Okinawa, wo es seit Jahrhunderten bekannt ist. Anders als lebende Korallenriffe handelt es sich dabei nicht um frisch abgebaute Korallen, sondern um fossiles, natürliches Sediment, das sich aus abgestorbenen Korallenstücken über lange Zeiträume auf dem Meeresboden gebildet hat. Dadurch wird die Natur geschont, da keine Eingriffe in lebende Riffe erfolgen, sondern ausschließlich bereits gelöste Ablagerungen genutzt werden.
Traditionell spielten Korallen im Lebensumfeld der Inselbewohner eine besondere Rolle, da sie nicht nur die Landschaft prägten, sondern auch als mineralischer Bestandteil in der regionalen Kultur wahrgenommen wurden. In der modernen Zeit hat man begonnen, das Sediment zu sammeln, aufzubereiten und zu feinem Pulver zu vermahlen, das sich durch einen hohen Gehalt an natürlichen Mineralien auszeichnet.
Die Herstellung erfolgt nach strengen ökologischen Standards: Das Sediment wird schonend vom Meeresboden entnommen, gründlich gewaschen, getrocknet und anschließend mikronisiert, also zu feinstem Pulver vermahlen. In diesem Prozess wird auf chemische Zusätze verzichtet, um ein naturbelassenes Produkt zu bewahren. Der Fokus liegt auf Transparenz, Nachhaltigkeit und dem respektvollen Umgang mit der marinen Umwelt.
Inhaltsstofflich ist Sango-Korallensediment besonders reich an Mineralstoffen, vor allem an Calcium und Magnesium in einem Verhältnis, das als ernährungsphysiologisch günstig gilt. Darüber hinaus sind Spurenelemente in kleineren Mengen enthalten, die dem Sediment seine charakteristische Zusammensetzung verleihen. Geschmacklich ist das Pulver mild, leicht mineralisch und erinnert ein wenig an Meereswasser, jedoch ohne aufdringlich salzig zu wirken. Deshalb lässt es sich einfach in Wasser, Smoothies oder andere Getränke einrühren oder dezent in Speisen integrieren, ohne den Eigengeschmack stark zu verändern.
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