Wasser ist eine der grundlegendsten und vielseitigsten Zutaten in Nahrungsergänzungsmitteln und spielt eine zentrale Rolle in nahezu allen flüssigen oder halbfesten Zubereitungen. Herkunft und Qualität des Wassers sind entscheidend für den späteren Einsatz: Häufig wird Quellwasser, Mineralwasser oder gereinigtes Trinkwasser verwendet, das natürlichen Ursprungs ist oder durch Filtrations- und Reinigungssysteme wie Umkehrosmose, Aktivkohlefiltration oder UV-Behandlung aufbereitet wurde. Dabei liegt der Fokus auf Reinheit, mikrobiologischer Sicherheit und einem möglichst neutralen Geschmack, um die weiteren Zutaten nicht zu beeinflussen.
Besonders an Wasser ist seine Fähigkeit, Inhaltsstoffe zu lösen, zu stabilisieren und zu transportieren. In Nahrungsergänzungsmitteln dient es nicht nur als Lösungsmittel für Pulver, Extrakte oder Vitamine, sondern auch als Medium, in dem sich Aromen, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe gleichmäßig verteilen lassen. Wasser sorgt außerdem für die gewünschte Konsistenz flüssiger Produkte, von Trinklösungen und Konzentraten bis hin zu Suspensionen und Sirupen.
Traditionell wurde Wasser als Zutat in pflanzlichen Aufgüssen, Tees und Sirupen verwendet, um die Wirk- und Geschmacksträger aus Kräutern oder Früchten zu extrahieren. Die Nutzung von sauberem Wasser in der Zubereitung von Getränken und Pflanzenextrakten ist seit Jahrhunderten ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung, da es die Inhaltsstoffe schonend aufnimmt und gleichzeitig die Haltbarkeit verbessert.
In der modernen Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln wird Wasser unter streng kontrollierten Bedingungen eingesetzt. Es wird nach natürlichen oder biologischen Kriterien aufbereitet, um Rückstände von Schadstoffen, Mikroorganismen oder Mineralien in unerwünschter Konzentration zu vermeiden. In biologisch zertifizierten Produkten wird darauf geachtet, dass das Wasser aus nachhaltigen Quellen stammt und die Verarbeitung unter hygienischen, ressourcenschonenden Bedingungen erfolgt. Wasser kann direkt als Bestandteil von flüssigen Präparaten dienen oder bei der Herstellung von Pulvermischungen als Lösungsmittel für Extrakte und Konzentrate verwendet werden.
Inhaltsstofflich ist Wasser neutral und kalorienfrei. Geschmacklich ist es nahezu geschmacksneutral, was es ideal macht, um Aromen, Kräuterextrakte oder Pulver gleichmäßig zu verteilen, ohne den Geschmack zu überlagern. Je nach Quelle kann Wasser einen dezenten mineralischen oder leicht frischen Eigengeschmack besitzen, der jedoch meist subtil bleibt und gut mit weiteren Zutaten harmoniert.
In der Ernährung und Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln spielt Wasser damit eine doppelte Rolle: Es dient als Träger und Lösungsmittel für wertvolle Inhaltsstoffe und sorgt gleichzeitig für eine angenehme, leicht zu konsumierende Konsistenz der Produkte. So verbindet Wasser als Zutat traditionelle Nutzung in Aufgüssen und Tees mit moderner, naturbelassener Verarbeitung in zeitgemäßen Nahrungsergänzungsmitteln.
Enthalten in diesen Produkten:
